মৎস্যপুরাণ

(0 Rating & 0 reviews )

Author: কল্পনা বন্দ্যোপাধ্যায়
Delivery Time: 25-45 Days , Cash on Delivery Available

বই উপহারঃ
বিস্তারিত
বই উপহার..
বিস্তারিত
কম্বো অফারঃ
বিস্তারিত
কম্বো অফার..
বিস্তারিত
ফ্রি ডেলিভারিঃ
বিস্তারিত

Price: ৳ 525.00

+ Add to Wishlist

Publisher	আনন্দ পাবলিশার্স
ISBN	9789350405710
Pages	476
Reading Level	General Reading
Language	Bangla
Printed	India
Format	Hardbound
Category	গ্রন্থ
Return Policy	7 Days Happy Return

মাছে-ভাতে বাঙালি—প্রবাদপ্রতিম এই জাতি-পরিচয়। পাতে মাছ না পেলে আমাদের মুখ অন্ধকার। খাদ্য হিসেবে বাঙালির মৎস্যপ্রীতি নিয়ে অন্যত্র কানাকানিও চলে। কিন্তু সাম্প্রতিক গবেষণায় বিজ্ঞানীরা জানাচ্ছেন, সপ্তাহের অন্তত তিনদিন ৫০ গ্রাম হিসেবে ১৫০ গ্রাম সামুদ্রিক মাছ হৃদ্‌রোগ প্রতিরোধের জন্য আদর্শ। যাঁরা সপ্তাহে দু’বার মাছ খান তাঁদের হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকে মৃত্যুর হার কম। মাছ আজ শুধু বাঙালির নয়, সব মানুষের জন্যই জরুরি। কল্পনা বন্দ্যোপাধ্যায়ের ‘মৎস্যপুরাণ’-এ জানা-অজানা বহুবিধ মাছের নানাবিধ রন্ধনপ্রণালী। রুই, ইলিশ, চিংড়ি, কাতলা, মৃগেল, কালবোস, বাটা, কই, ট্যাংরা, পুঁটি, শোল, ভেটকি, চিতল, ফলুই, পাবদা, পারশে, ভাঙড়, খয়রা প্রভৃতি মাছের সুস্বাদু পদ প্রিয়জনের মুখে তুলে দেওয়া আর কোনও সমস্যাই নয়। মা কিংবা রাঙাপিসির রান্নার স্মৃতি উসকে দেবে ‘মৎস্যপুরাণ’।

Authors:
কল্পনা বন্দ্যোপাধ্যায়

কল্পনা বন্দ্যোপাধ্যায়

কল্পনা বন্দ্যোপাধ্যায়-এর ছোটবেলা কেটেছে কল্যাণীতে৷ সমাজতত্ত্বে স্নাতকোত্তর ডিগ্রিধারী এবং বি এড। কলেজে শিক্ষকতা করেছেন কিছুদিন। আন্তর্জাতিক স্বেচ্ছাসেবী সংস্থায় যুক্ত ছিলেন। মাদার টেরিজার সঙ্গেও কাজ করেছেন। পরবর্তীকালে ব্রিটিশ ম্যানেজিং হাউসে প্রায় তিন দশক চাকরি। দেশি-বিদেশি ও বিবিধ প্রাদেশিক রান্না নিয়ে চর্চা করে থাকেন। রান্না করা, রান্না নিয়ে লেখা, হারিয়ে-যাওয়া রান্না সংগ্রহ তাঁর প্রিয় বিষয়। বিভিন্ন টিভি চ্যানেলে রান্নার অনুষ্ঠানের পরিচিত মুখ।

0 review for মৎস্যপুরাণ

Add a review

Your rating

Your review

Frequently Added Books

View All

প্রাইমারি ইংলিশ বেঙ্গলি পিকচার ডিকশনারি ক্লাস ১

প্রাইমারি ইংলিশ বেঙ্গলি পিকচার ডিকশনারি ক্লাস ২

প্রাইমারি ইংলিশ বেঙ্গলি পিকচার ডিকশনারি ক্লাস ৪

DK Knowledge Encyclopedia: The World as you've never seen it before

প্রাইমারি ইংলিশ বেঙ্গলি পিকচার ডিকশনারি ক্লাস ৫

Wow: The Visual Encyclopedia of Everything Revised New Edition

প্রান্তজনের স্বপক্ষেঃ বাংলাদেশের সমকালীন আর্থসামজিক উন্নয়নভাবনা

Oxford Illustrated Children's Dictionary & Thesaureus

হেলেনা খানের উপন্যাস সমগ্রঃ দুই ধাপ পৃথিবী, সবার ওপরে, শ্বাপদস্কুল অরণ্যে, আত্মজ ও মুক্তিযুদ্ধ, লেখনী, উত্তুরে বাতাস

Cultural Diversity in Asia-Pacific Region

Civil Procedure With Limitation act 1963

মজলুম জননেতা মওলানা ভাসানী স্মারক - সংকলন

প্রটোকল ব্যস্থাপনা ও আর্ন্তজাতিক শিষ্ঠাচার

Oxford School Atlas: Highly Detailed Maps, Latest Reliable Data Includes Recent Developments (India's Most Trusted Atlas) With CD

Primary English Bengali Picture Dictionary Class 1-5, Total 5 Books Set

প্রাইমারি ইংলিশ বেঙ্গলি পিকচার ডিকশনারি ক্লাস ৩

National Geographic Answer Book, Updated Edition: 10,001 Fast Facts About Our World

DK Findout! Solar System: What do you want to find out: Fun, Amazing Pictures, Quizzes

আল কুরআনের বিষয়ভিত্তিক বাণীসমূহঃ মানবজীবনের সফলতা ও মহাকল্যাণের দিকদর্শন

আর্লি ইংলিশ বুক-প্রাইমারি ইংলিশ বেঙ্গলি পিকচার ডিকশনারি ক্লাস ১-৫ মোট ৬টি বইয়ের সেট

Index of all Prevailing Laws in Bangladesh with Successive Amendments - ধারাবাহিক সংশোধনীসহ বাংলাদেশে প্রচলিত সকল আইনের রহিতসহ সূচী

Speak and Learn English Easily for Beginners

Similar Books

View All

সায়েন্স ফিকশন সমগ্র ( চারুলিপি প্রকাশন )

Recently Sold Books

View All